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滅菌乳檢測報告 標(biāo)準(zhǔn)介紹 檢測機構(gòu)周期要多久
發(fā)布時間: 2024-10-25 點擊次數(shù): 66次滅菌乳,作為一種經(jīng)過特殊加工處理的長久保鮮乳制品,以其加工工藝和較長的保質(zhì)期,為消費者提供了便捷和安全的乳品選擇。以下是中科檢測提供的滅菌乳檢測服務(wù)的詳細(xì)闡述:
一、滅菌乳的定義與分類
滅菌乳,又稱長久保鮮乳,是指以新鮮牛乳(羊乳)為原料,通過凈化、均質(zhì)、滅菌和無菌包裝或包裝后再進行滅菌的工藝,制成的具有較長保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。根據(jù)滅菌方式的不同,滅菌乳可分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳兩種類型。
二、檢測項目
1. 感官要求:對滅菌乳的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)進行嚴(yán)格檢驗,確保產(chǎn)品具有良好的感官品質(zhì)。
2. 理化指標(biāo):檢測脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度等理化指標(biāo),以評估產(chǎn)品的營養(yǎng)價值和品質(zhì)。
3. 微生物:對菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物指標(biāo)進行檢測,保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。
三、檢測標(biāo)準(zhǔn)
1. GB 25190-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳:規(guī)定了滅菌乳的質(zhì)量要求和檢測方法。
2. GB 19301-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳:明確了生乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
3. GB 19644-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉:規(guī)定了乳粉的質(zhì)量要求。
4. GB 2762-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物(含第1號修改單):提供了食品中污染物標(biāo)準(zhǔn)。
5. GB 2761-2017 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素:規(guī)定了食品中真菌毒素的要求。
6. GB 4789.1 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 總則:提供了食品微生物學(xué)檢驗的基本原則。
7. GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定:規(guī)定了菌落總數(shù)的測定方法。
8. GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù):提供了大腸菌群的計數(shù)方法。
9. GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗:規(guī)定了沙門氏菌的檢驗方法。
10. GB 4789.15 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù):提供了霉菌和酵母的計數(shù)方法。
四、服務(wù)優(yōu)勢
中科檢測作為一家專業(yè)的食品檢測技術(shù)服務(wù)第三方檢測機構(gòu),在滅菌乳檢測領(lǐng)域具有以下服務(wù)優(yōu)勢:
1. 專業(yè)技術(shù):中科檢測擁有先進的檢測設(shè)備和一支由資深專家組成的技術(shù)團隊,能夠準(zhǔn)確、高效地完成滅菌乳的各項檢測指標(biāo)。
2. 高效流程:中科檢測的檢測流程經(jīng)過優(yōu)化,能夠在較短的時間內(nèi)完成檢測任務(wù),大大縮短了客戶的等待時間。
3. 及時配送:檢測報告一旦完成,中科檢測將立即安排配送,確保報告能夠及時、安全地送達(dá)客戶手中。
4. CMA資質(zhì):中科檢測的檢測報告具備CMA資質(zhì),具有法律效力,為客戶的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。
通過中科檢測的滅菌乳檢測服務(wù),乳制品生產(chǎn)企業(yè)可以確保其產(chǎn)品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn),提升產(chǎn)品質(zhì)量,增強市場競爭力,同時為消費者提供安全、健康的乳制品。
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